MACknife Kids Knife KK-50

Beschikbaarheid: Op voorraad (1)

Kid's knife • 125 mm  • Chroom molybdeen vanadium en wolfraam • westers handvat kunststof • voor zowel links- als rechtshandig gebruik 

Dit Kid's knife is voor kinderen vanaf 10 jaar, die onder toezicht hun bijdrage willen leveren bij het voorbereidende werk in de keuken. Een kunststof anti slip heft in verschillende kleuren verkrijgbaar, met een klein lemmet en daaraan een afgeronde punt. Op het lemmet een witte lijn die aanduidt waar het snijvlak zich bevindt. De hiel is ook afgerond ter voorkoming van het in de vingers snijden.

 

Elwin de Veld over MAC messen:

Toen ik begon met messen slijpen, samen met mijn grootvader in 1994, gingen we op bezoek bij vele restaurants in Den Haag om messen te slijpen. Later, toen ik de slijperij had overgenomen, moest ik zelf op pad. In 1998 kwam ik bij restaurant Seinpost in de keuken, toen nog met Paul van Waarden als chef, voor een ronde messen slijpen. Gert Jan Cieremans, de laatste Chef van het nu gesloten Seinpost,  werkte daar net 2 jaar als chef de parti. Ook meneer Kuntz werkte daar in de keuken en hij had een MAC. Daar was hij helemaal lyrisch over. Ik mocht het van hem slijpen en op dat moment is mijn liefde voor Japanse messen geboren. Een genot om te slijpen, vlijmscherp en ook extreem lang scherp te houden in vergelijk in met alle messen die ik toen dan toe had geslepen. 

Mijn eerste order bij MAC waren 6 messen van de Original serie. Deze gaf ik door aan bevriende chefs om te kijken wat ze er van vonden. Natuurlijk heb ik die eerste modellen nooit terug gekregen, beste mes wat ze tot dan toe hadden gebruikt. Sindsdien is MAC ook niet meer weg te denken uit de Nederlandse restaurant keukens.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
← Keer terug naar de backoffice    Wegens vakantie gesloten: 22 oktober t/m zondag 28 oktober 2018. Geplaatste orders verwerken wij weer vanaf 29 oktober! Verbergen