Shunsuke Manaka is de man achter Kisuke, een jonge messenmaker in Kasukabe, 5de in de generatie. Hij was het niet eens met hoe zijn schoonvader het bedrijf runde, dus besloot hij om voor zichzelf te beginnen. Hij heeft alles zelf geleerd en doet alles ook in eigen huis. Kisuke beheerst de technieken om thuis zelf staal te smeden, ook gelaagd staal en roestvrij staal, terwijl dit zeker niet gemakkelijk is. De messen zijn volledig handgemaakt en helemaal zelf gecreëerd, dat is ook zeker te zien in het uiterlijk van het mes. 

Helaas moesten we dankzij Covid-19 onze bezoeken in het voorjaar van 2020 annuleren. Hij staat bij mij hoog in het lijstje van messenmakers, die ik nog wil bezoeken.