ROOIJ VG5 Westers heft serie

Compleet in Seki Japan gemaakt, uitgeslepen en afgewerkt door mr. Tsukahara. Een kern van VG5, deze staalsoort is vriendelijk in onderhoud en blinkt uit in het behoud van scherpte. De buitenste twee licht gehamerde buitenlagen zijn van roestvrijstaal. Het lemmet is heel dun convex uitgeslepen. Zo'n lange vouw geeft weinig weerstand en in combinatie met een vlijmscherp snijvlak, wordt het snijden zijdezacht.

Let op: deze serie is tijdelijk niet leverbaar. Wij verwachten nieuwe voorraad in de zomer van 2024.

Alternatief: Takayuki VG5