Behoud van scherpte

Er zijn verschillende manieren om uw messen scherp te houden. Op deze pagina vindt u alles wat u nodig heeft om een mes zelf lang scherp te houden. Uiteindelijk moet ieder mes een keer naar de professionele messen slijper om opnieuw uitgeslepen  en gemodelleerd te worden. Daarvoor zien wij u graag in onze winkel: www.messenslijpen.nl

Hier leg ik uit hoe u het beste een whetstone/ slijpsteen kunt gebruiken: gebruik van wetsteen.

Het enige ingredient wat ik niet kan uitleggen is tijd: ' Neem de tijd ' . Alle apparaatjes, diamant stenen, trek slijpers of nog erger: electrische slijpers, zorgen ervoor dat uw messen even scherp zijn, maar nooit echt scherp worden en blijven. 



 

 

Pagina 1 van 2
← Keer terug naar de backoffice    Voor het slijpen van uw koksmessen, bezoek onze website: www.messenslijpen.nl " A Japanese knife will change your life" Verbergen