Uitbeen • 160 mm • Molybdeem- roest vrij staal • Donker pakka heft • voor zowel links- als rechtshandig gebruik

Kenmerken van de Masahiro BWH serie

De instapserie van Masahiro maakt gebruik van een mono-staal waarin molybdeem en vanadium zijn toegevoegd. Twee elementen die het staal duidelijke voordelen geven.

Molybdeem draagt bij aan de taaiheid van het staal. Dit betekent dat het mes minder snel zal chippen, slijtvaster is en minder gevoelig is voor putcorrosie. Daarnaast zorgt molybdeem voor extra stabiliteit tijdens de warmtebehandeling.

Vanadium staat bekend als de “edge-retention koning”. Dit element zorgt voor een fijnere korrelstructuur en verhoogt de slijtvastheid, waardoor het mes zijn scherpte langer behoudt.