Gyuto k-tip • 210 mm • Speciaal staal met hoog koolstofgehalte • zilverkleurig glasvezel handvat • voor links- en rechtshandig gebruik

NENOX-X-serie

In 2024 viert Nenohi het 30-jarig bestaan van de NENOX-serie. Dat jubileum vieren ze niet zomaar, ze introduceren namelijk een gloednieuwe lijn: de NENOX X-serie.

Bij Nenohi stellen ze zich steeds opnieuw de vraag: "Hoe scherp kan een mes eigenlijk zijn?" en "Tot hoever kunnen we gaan om die perfectie te bereiken?"

Met trots presenteren ze daarom de NENOX X-serie. Een nieuw model dat de drang om grenzen te blijven verleggen perfect weergeeft. Dankzij jarenlang onderzoek en een unieke productiemethode hebben ze een extreem delicaat staal weten te gebruiken dat eerder simpelweg niet te bewerken was. De “X” in de naam staat dan ook voor EXTREME en dat zegt eigenlijk alles al.

De X-serie is er voor trouwe NENOX-fans wereldwijd én voor iedereen die streeft naar het allerbeste.

Ook het handvat is bijzonder: dat is gemaakt van zilverkleurig glasvezel (GFRP – Glass Fiber Reinforced Plastic). Het materiaal ziet eruit als zilver, voelt licht aan en is ongelooflijk sterk, mede door het fijne vezelpatroon.

Elwin de Veld over Nenohi

Het merk Nenohi werd in 1993 in Japan opgericht, voornamelijk omdat er een grote vraag was naar roestvrijstalen messen in westerse stijl. In die tijd gebruikten veel chef-koks uit Tokio de robuuste roestvrijstalen messen van de Europese makelaardij, maar klaagden vaak over het enorme verschil in scherpte en scherptebehoud in vergelijking met het Japanse koolstofstaal.

Na vele jaren van ontwerpen, vormtesten en het testen van staallegeringen, lanceert Nenohi zijn eerste messen in westerse stijl onder de naam Nenox Premium.

Nenox hanteert de filosofie van continue kwaliteitsverbetering, innovatie, aandacht voor detail en het gebruik van hoogwaardige materialen. Nenohi behoort tot de absolute top van professionele messen en wordt zeer gewaardeerd door de elite van chef-koks uit Tokio en inmiddels ook uit de Verenigde Staten.

Rangelrooij is er trots op de officiële agent voor Nederland te zijn.