- Messen
- Accessoires
- Graveren
- Waardebon
- Boek
- Slijpbox
- Winkel
- Slijperij
- Info
Je winkelwagen is momenteel leeg
Sumikama Cutlery maakt al meer dan 100 jaar hoogwaardig snijgereedschap. Het bedrijf werd opgericht in 1916, waardoor een schat aan traditionele kennis en vakmanschap behouden is gebleven. Deze rijke geschiedenis combineren zij vandaag de dag met moderne materialen en innovatieve technieken.
Een voorbeeld van zo’n moderne techniek is het gebruik van CNC-machines. Hiermee worden stalen platen met uiterste precisie uitgesneden, waarna de messen vervolgens op traditionele wijze met de hand worden uitgeslepen en afgewerkt. Zo ontstaat een perfecte balans tussen technologie en ambacht.
Sumikama staat bekend om zijn hoge en consistente kwaliteit, iets wat duidelijk terug te zien is in onder andere de populaire Kasumi-serie.
De lemmeten worden vervaardigd door echte vakmensen in Seki, een regio die wereldwijd bekendstaan om hun messenproductie. Hierbij wordt veel aandacht besteed aan detail, het hardingsproces en het verfijnd dun uitslijpen van het blad.
De naam Kasumi betekent “witte mist” en is een bekende term en afwerking binnen de messenwereld. De benaming verwijst naar de zachte, witte mist rond de bergen van Seki en symboliseert de subtiele, matte uitstraling van het lemmet.
